Información conexa

Dirección de Nutrición y Protección del Consumidor de la FAO

Departamento de Inocuidad de los Alimentos de la OMS

Codex Alimentarius

Informe de la Consulta FAO/Comunidad del Pacífico/OMS sobre inocuidad y calidad de los alimentos en las islas del Pacífico

Conferencias FAO/OMS sobre inocuidad de los alimentos

Segundo Foro Mundial de Autoridades de Reglamentación sobre Inocuidad de los Alimentos

Primer Foro Mundial de Autoridades de Reglamentación sobre Inocuidad de los Alimentos

Conferencia Paneuropea sobre Calidad e Inocuidad de los Alimentos

Conferencia Regional FAO/OMS sobre Inocuidad de los Alimentos en Asia y en el Pacífico

Esta Conferencia forma parte de una serie de reuniones regionales convocadas por la FAO y la OMS para atender a las necesidades de los Estados Miembros en materia de orientación sobre políticas y creación de capacidad en la esfera de la inocuidad de los alimentos. Los delegados que asistieron a la 13ª reunión del Comité Coordinador del Codex para Asia (Kuala Lumpur, septiembre de 2002) recomendaron que la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y la Organización Mundial de la Salud (OMS) celebraran una Conferencia Regional sobre Inocuidad de los Alimentos en Asia y el Pacífico que, por invitación del Gobierno de Malasia, tendría lugar en Seremban en el año 2004. Esta recomendación coincide con la sugerencia de los participantes en el primer Foro Mundial FAO/OMS de Autoridades de Reglamentación sobre Inocuidad de los Alimentos, celebrado en enero de 2002 en Marrakech, Marruecos, que incitaba a la FAO y a la OMS a convocar conferencias o foros regionales sobre la inocuidad de los alimentos en todas las regiones del mundo. La primera reunión de este tipo tuvo lugar en Budapest, en febrero de 2002, para la región europea.

La presente Conferencia para Asia y el Pacífico tiene como finalidad:

• Abordar cuestiones importantes para todos los países de la región de Asia y el Pacífico, facilitar el debate sobre las mismas, identificar medidas prácticas y formular recomendaciones para la creación de capacidad en apoyo de la inocuidad de los alimentos;
• Hallar oportunidades para la cooperación regional en los ámbitos de la agricultura, las agroindustrias, la producción postcosecha, la elaboración de alimentos, el comercio de productos alimentarios, la salud pública y la protección de los consumidores;
• Proporcionar una plataforma para una amplia cooperación y para el mutuo entendimiento;
• Promover un mayor intercambio de información a todos los niveles, con el fin de mejorar la transparencia y la creación de capacidad y lograr una comunicación más eficaz con los consumidores, los productores y la industria para mejorar la inocuidad de los alimentos.