Point de
l'ordre du jour |
Objet |
Cote du document |
| |
Ouverture du Forum |
|
| 1 |
Élection du Bureau |
- |
| 2 |
Adoption de l'ordre du jour et du calendrier |
GF 01/1 |
| 3 |
Allocution d'ouverture: "Améliorer l'efficience et la
transparence des systèmes de sécurité sanitaire des aliments - échange de données
d'expérience" |
CRD 1 |
| 4 |
Résultats de l'échange d'informations par sujet |
|
| 4.1 |
Questions de réglementation |
GF 01/3 |
| 4.1 a) |
Urgences sanitaires nationales et transfrontières liées à
l'alimentation |
GF 01/7 |
| 4.1 b) |
Nouvelles méthodes et techniques d'inspection - incidences sur la
réglementation de la sécurité sanitaire des aliments |
GF 01/8 |
| 4.2 |
Gestion des risques |
GF 01/4 |
| 4.2 a) |
Réduction des maladies microbiennes et autres transmises par les
aliments et en particulier des maladies nouvelles |
GF 01/9 |
| 4.2 b) |
Approches intégrées de la gestion de la sécurité sanitaire des
aliments tout au long de la chaîne alimentaire |
GF 01/10 |
| 4.3 |
Renforcement des capacités |
GF 01/5 |
| 4.3 a) |
Assistance technique aux pays en développement - enseignements tirés
de l'expérience |
GF 01/11 |
| 4.3 b) |
Nouvelles approches du renforcement des capacités et de l'assistance
technique - partenariats |
GF 01/12 |
| 4.4 |
Communication et participation |
GF 01/6 |
| 4.4 a) |
Communication en matière de réglementations relatives à la
sécurité sanitaire des aliments et de gestion des risques - participation des
consommateurs et d'autres parties intéressées |
GF 01/13 |
| 4.4 b) |
Efficacité de la communication et des interactions entre les
personnes chargées de l'évaluation de la sécurité sanitaire des aliments et les
responsables de la gestion des risques |
GF 01/14 |
| 5 |
Autres questions |
- |
| 6 |
Présentation du rapport récapitulatif du Forum mondial |
CRD W |
| |
Clôture du Forum |
|
Les documents de travail seront affichés sur la page d'accueil du Forum mondial
sur l'Internet à l'adresse ci-après:
Les participants sont invités à apporter en séance tous les documents qui leur
auront été distribués, le nombre d'exemplaires supplémentaires qui seront disponibles
lors de la réunion étant limité.
| |
OUVERTURE DU FORUM MONDIAL: Le Forum mondial sera ouvert
par un haut fonctionnaire marocain. |
| Point 1 |
Élection du Bureau: Les délégués procéderont à l'élection d'un Président et d'un Vice-Président chargés de diriger les travaux du Forum mondial en séance plénière. |
| Point 2 |
Adoption de l'ordre du jour: Le premier point de l'ordre du jour
provisoire sera l'adoption de l'ordre du jour. À ce stade, il sera possible de proposer
des questions supplémentaires à examiner en plénière au titre du point 5 de l'ordre du
jour. |
| Point 3 |
Allocution d'ouverture: "Améliorer l'efficience et la
transparence des systèmes de sécurité sanitaire des aliments - échange de données
d'expérience": Cette allocution d'ouverture traitera du thème principal du
Forum et de la façon dont les débats seront organisés. |
| |
Des responsables de la sécurité sanitaire des aliments de quatre
régions différentes du monde présenteront les quatre thèmes retenus pour le Forum, à
savoir les questions de réglementation, la gestion des risques, le renforcement des
capacités et la communication et la participation. |
| |
Afin de faciliter l'échange d'informations entre les participants,
chaque thème sera examiné au sein d'un groupe de discussion. Le Forum désignera un
Président et un Vice-Président pour chaque groupe de discussion. Il recevra des
informations sur la façon dont les débats devront se dérouler et sur tous les autres
aspects pratiques, tels que le calendrier, la durée et le lieu des séances et les
résultats attendus. Avant de se diviser en groupes de discussion, le Forum entendra un
bref exposé sur les huit thèmes étudiés par plusieurs participants. Chaque groupe de
discussion commencera par une présentation du thème à examiner. Les exposés écrits
seront distribués en tant que documents de séance. |
| Point 4 |
Résultats de l'échange d'informations: Le Président de
chaque groupe de discussion fera rapport en plénière sur les éléments clés découlant
de l'échange d'informations sur les questions relatives à la sécurité sanitaire des
aliments examinés. Les débats auront porté sur les éléments ci-après: |
4.1 a) |
Urgences sanitaires nationales et transfrontières liées à
l'alimentation: L'histoire récente montre que les urgences sanitaires nationales
peuvent d'un moment à l'autre devenir internationales. Les problèmes transfrontières
sont donc à traiter à l'échelle mondiale et l'échange d'informations et de points de
vue qui aura lieu lors du Forum sera utile à cet effet. |
4.1 b) |
Nouvelles méthodes et techniques d'inspection - incidences sur la
réglementation de la sécurité sanitaire des aliments: Les progrès accomplis dans
les techniques d'inspection des denrées alimentaires et de laboratoire peuvent avoir des
incidences profondes sur les réglementations en matière de sécurité sanitaire des
aliments. La façon dont chaque gouvernement modifie ses réglementations ou créent de
nouvelles réglementations pour tenir compte de ces progrès présente un intérêt
considérable. |
4.2 a) |
Réduction des maladies microbiennes et autres transmises par les
aliments et en particulier des maladies nouvelles: La réduction des maladies
transmises par les aliments est le but ultime de la gestion des risques organisée par les
responsables de la sécurité sanitaire des aliments. De nouvelles maladies apparaissent
constamment, ce qui fait de la gestion des risques un processus en perpétuelle
évolution. Les responsables seront encouragés à débattre de la façon dont ce
processus pourrait être amélioré. |
4.2 b) |
Approches intégrées de la gestion de la sécurité sanitaire des
aliments tout au long de la chaîne alimentaire: La gestion de la sécurité sanitaire
des aliments ne se pose pas seulement au niveau des consommateurs, mais elle doit aussi
être prise en compte tout au long de la chaîne alimentaire, de la production à la
consommation en passant par la transformation et la distribution. Les responsables de la
sécurité sanitaire des aliments doivent envisager des approches intégrées de cette
gestion et examiner les rôles respectifs de l'industrie alimentaire et des consommateurs. |
4.3 a) |
Assistance technique aux pays en développement: enseignements tirés
de l'expérience: Le renforcement des capacités fait partie intégrante de
l'assistance aux pays en développement qui doivent créer ou renforcer leurs systèmes de
contrôle de la sécurité sanitaire des aliments. Au fil des années, de nombreux
donateurs, qu'il s'agisse de pays ou d'organismes tant nationaux qu'internationaux, ont
fourni une assistance technique en matière de sécurité sanitaire des aliments aux pays
en développement. Le Forum mondial permettra d'échanger des données d'expérience
concernant tant les pays développés que les pays en développement et d'examiner les
leçons à en tirer. Cet échange permettra de dégager des orientations sur la façon de
procéder à l'avenir. |
4.3 b) |
Nouvelles approches du renforcement des capacités et de l'assistance
technique - partenariats: Parfois les approches traditionnelles de l'assistance
technique et du renforcement des capacités ne sont pas suffisantes, face à l'évolution
rapide des technologies à l'échelle mondiale. Le Forum examinera ces changements et les
nouvelles approches à envisager. |
4.4 a) |
Communication en matière de réglementations relatives à la
sécurité sanitaire des aliments et de gestion des risques - participation des
consommateurs et d'autres parties intéressées: L'information sur les règlements en
matière de sécurité sanitaire des aliments et les décisions de routine prises en
matière de gestion des risques doivent être largement diffusées, notamment auprès de
l'industrie et des consommateurs, pour être efficace. Le Forum examinera les mesures
pratiques à prendre pour améliorer ces communications. |
4.4 b) |
Efficacité de la communication et des interactions entre les
personnes chargées de l'évaluation des risques sanitaires liés aux aliments et les
responsables de la gestion des risques: Les évaluateurs et les gestionnaires des
risques doivent pouvoir communiquer de manière efficace et interagir mutuellement pour
que le processus d'analyse de la sécurité sanitaire des aliments soit efficace. Nombre
de responsables de la sécurité sanitaire des aliments qui assisteront au Forum seront à
la fois des évaluateurs et des gestionnaires des risques. Le Forum permettra de débattre
de la façon dont ces communications et ces interactions peuvent être facilitées. |
| Point 5 |
Autres questions: D'autres questions pourront être examinées en
fonction des propositions formulées à l'occasion de l'adoption de l'ordre du jour
provisoire (point 1). |
| Point 6 |
Présentation du rapport récapitulatif du Forum mondial: Le
Président du Forum présentera le rapport récapitulatif des débats rédigé par le
Secrétariat. Ce rapport succinct reflétera pleinement les différents points de vue et
approches exprimés pendant le Forum. |
| |
CLÔTURE DU FORUM: L'allocution de clôture du Forum
mondial sera prononcée par un haut fonctionnaire marocain. |
