Bangkok, Tailandia
12-14 de octubre de 2004
Eventos laterales
LA RED DE LAS AUTORIDADES INTERNACIONALES DE INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS (INFOSAN)
Reunión de información
Bangkok, Tailandia – 11 Octubre de 2004
La rápida globalización de la producción de alimentos y el comercio han aumentado la probabilidad potencial de los incidentes internacionales con alimentos contaminados. Las autoridades de inocuidad de alimentos en todo el mundo han reconocido que asegurar la inocuidad de los alimentos no solo debe emprenderse a nivel nacional sino también mediante vínculos más cercanos entre las autoridades de inocuidad de alimentos a nivel internacional. Esto es importante para intercambiar información de rutina y para tener acceso rápido a la información en caso de emergencias en inocuidad de alimentos.
Desde el 2000, la 'Asemblea Mundial de la Salud' ha adoptado varias resoluciones sobre el tema de inocuidad de los alimentos. Los Estados Miembros han solicitado a la OMS que sea más pro-activa en las comunicaciones acerca de la inocuidad de los alimentos. A la OMS también se le ha pedido, que proporcione herramientas y el apoyo a los Estados Miembros para aumentar su capacidad de responder a las emergencias de salud planteadas por la contaminación natural, accidental e intencional de los alimentos. Además, el informe reciente de la OMS sobre las amenazas terroristas de los alimentos identificó la necesidad de una red de emergencias en inocuidad de los alimentos como una de las medidas básicas para la debida preparación en el tema.
En vista de estas necesidades como así también la necesidad de mejorar la colaboración entre las autoridades de inocuidad de alimentos y en el evento del Foro Global 2, la OMS inaugurará una nueva Red Internacional de Autoridades de Inocuidad de los Alimentos (INFOSAN). Una red de emergencia de inocuidad de los alimentos (INFOSAN EMERGENCY) será una parte integrante de INFOSAN. La red de emergencias en inocuidad de alimentos está diseñada para complementar y dar apoyo a la existente Red Global en Alerta y Respuesta a Brotes (GOARN) incluyendo el componente de Alerta y Respuesta a Químicos.
'Orden del día provisional'
Punto de reunión: UNESCAP - Sala de conferencias 3
Duración: 15,00-18,00
- Presentación de INFOSAN
- INFOSAN—vinculación de las autoridades internacionales en inocuidad de alimentos
- Vínculos con otras redes de enfermedades transmitidas por los alimentos y de inocuidad de los alimentos.
- Presentación de la Red Global en Alerta y Respuesta a Brotes de la OMS (GOARN) y su respuesta a brotes de importancia internacional
- INFOSAN y Codex- intercambio de información en situaciones de Emergencia en Inocuidad de los Alimentos
- El Componente de Emergencia de INFOSAN- como parte de GOARN de la OMS
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