Bangkok, Thaïlande
12 - 14 octobre 2004
DEUXIEME FORUM MONDIAL FAO/OMS DES RESPONSABLES DE LA SÉCURITÉ SANITAIRE DES ALIMENTS
FORUM CONSACRÉ AU PARTAGE DE DONNÉES D'EXPÉRIENCE EN MATIÈRE DE GESTION DE LA SÉCURITÉ SANITAIRE DES ALIMENTS
Comme convenu lors du premier Forum Mondial des responsables de la sécurité sanitaire des aliments, organisé à Marrakech, Maroc, en janvier 2002, l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) et l'Organisation mondiale de la santé (OMS) organiseront conjointement un Deuxième Forum Mondial des Responsables de la Sécurité Sanitaire des Aliments (GF-2) à Bangkok, Thaïlande, du 12 au 14 octobre 2004, sur le thème de "La Mise en Place de Systèmes Efficaces de Sécurité Sanitaire des Aliments".
Ces Forums Mondiaux donnent l'occasion à des responsables de la sécurité sanitaire des aliments de toutes les régions du monde de se rencontrer pour débattre et partager leurs données d'expérience sur les questions de sécurité sanitaire des denrées alimentaires qui préoccupent tout un chacun. Comme le premier Forum Mondial, le Deuxième Forum Mondial (GF-2) ne formulera pas de recommandation, ni de déclaration spécifique sur les questions de sécurité sanitaire des aliments. Les résultats de ce Forum Mondial FAO/OMS seront publiés dans ses Actes.
Afin de permettre de bien focaliser les discussions et de promouvoir des actions pratiques et pragmatiques, le champ des sujets à discuter a été limité.
C'est ainsi que les deux sous-thèmes suivants ont été sélectionnés pour le GF-2 :
- le renforcement des services officiels de contrôle des aliments ;
- l'épidémio-surveillance des maladies transmises par les aliments et les systèmes d'alerte rapide en matière de sécurité sanitaire des aliments.
Le secrétariat conjoint FAO/OMS