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La Mise en Place de Système Efficace de Sécurité Sanitaire des Aliments

Bangkok, Thaïlande
12 - 14 octobre 2004

 

Programme provisoire

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MARDI 12 OCTOBRE 2004

Session du matin: 09.00-12.30

  Numéro de référence du document
09.00 Remarques d’ouverture et déclarations inaugurales  
10.00 Pause café  
10.30 Election du bureau
Adoption de l’ordre du jour
GF 02/1
10.45 Allocutions d’ouverture CRDs 1a/1b
11.15 Document thématique 1 – Le renforcement des services officiels
en charge du contrôle de la sécurité sanitaire des aliments

(20 min. de présentation et 50 min. de discussion) 1
GF 02/3

Déjeuner: 12.30-14.30

Session de l'après midi: 14.30-18.00

14.30 Document de travail 1.1 - Définir les responsabilités et les tâches des différents intervenants dans le cadre d'une stratégie nationale
(20 min. de présentation et 40 min. de discussion)
GF 02/4
15.30 Document de travail 1.2 - Bases juridiques des contrôles officiels et non officiels (20 min. de présentation et 40 min. de discussion) GF 02/5
16.30 Pause café  
17.00 Document de travail 1.3 - Formation du personnel des services officiels en charge du contrôle de la sécurité sanitaire des aliments (20 min. de présentation et 40 min. de discussion) GF 02/6
MERCREDI 13 OCTOBRE 2004

Session du matin: 09.00-12.30

09.00 Document de travail 1.4 - Comment les services officiels promeuvent et contrôlent l'application du HACCP par la filière agro-alimentaire
(20 min. de présentation et 40 min. de discussion)
GF 02/7
10.00 Document de travail 1.5 - Contrôle des aliments à l'import/export et certification (20 min. de présentation et 40 min. de discussion) GF 02/8
11.00 Pause café  
11.30 Document thématique 2 - Epidémiosurveillance des maladies transmises par les aliments et systèmes d'alerte rapide en matière de sécurité sanitaire des aliments (15 min. de présentation et 45 min. de discussion) GF 02/9

Déjeuner: 12.30-14.30

Session de l'après-midi: 14.30-19.00

14.30 Document de travail 2.1 - Suivi de la contamination des denrées alimentaires et surveillance des maladies transmises par les aliments, au niveau national (20 min. de présentation et 40 min. de discussion) GF 02/10
15.30 Document de travail 2.2 - Coopération internationale sur le suivi de la contamination des denrées alimentaires et sur la surveillance des maladies transmises par les aliments (20 min. de présentation et 40 min. de discussion) GF 02/11
16.30 Pause café  
17.00 Document de travail 2.3 - Faire face aux risques émergents liés à l'environnement et aux nouvelles technologies
(20 min. de présentation et 40 min. de discussion)
GF 02/12
18.00 Document de travail 2.4 - Prévention et gestion des contaminations intentionnelles
(15 min. de présentation et 40 min. de discussion)
GF 02/13

JEUDI 14 OCTOBRE 2004


Session du matin: 09.00-12.30

09.00 - Atelier sur les partenariats pour le renforcement des services officiels en charge du contrôle de la sécurité sanitaire des aliments (180 min.)
- Atelier sur les partenariats sur l'épidémio-surveillance des maladies transmises par les aliments et sur les systèmes d'alerte rapide en matière de sécurité sanitaire des aliments (180 min.)
(Sessions parallèles)
 
10.30 Pause Café  
11.00 Continuation des ateliers  
Déjeuner: 12.30-14.30

Session de l'après-midi: 14.30-18.00
15.00 Présentation du projet de rapport succinct CRD W
17.00 Cérémonie de clôture  

 

1 Les durées sont données à titre indicatif.

 

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